Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Czy zna ktoś przepis na samosas - pierożki od Kryszny?

Na festiwalu Krisznowców w Rewalu jadłam takie pyszne pierożki, jak niedawno wyszperałam w internecie nazywają sie samosas, jednak nigdzie nie mogę znaleźć przepisu! Może ktos wie jak je zrobić?

Zgłoś 31.03.12 [15:48] lisokoza

Odpowiedzi

Zgłoś 06.12.07 [22:06] jak

to nie? jest tego pelno w necie, jak sie wie, jak szukac.
Jest to b. popularna przystawka kuchni indyjskiej, zawsze jarska, czyli bez miesa. Sa to pierozki z ziemniakami, groszkiem, marchewka i moze jeszcze z czyms (przyprawy!), nadzienie odpowiednio przyprawione smazone w glebokim tluszczu. Najlepsze na goraco swieze, ale mozna tez jesc zimne, ale juz nie tak dobre. Napewno jest wiele odmian na to danie, ale nielatwe do zrobienia samemu. W sklepach z orientalna zywnoscia mozna kupic jakies zamrozone, ale przepisy rozne.
Poczytaj link i moze cos sie przyda, ale w hinduskiej kuchni jedno jest pewne, ze nie latwo zrobic niby proste potrawy, jesli sie tej kuchni "nie czuje". Tajemnica tkwi nie tylko w sposobach przyrzadzania, ale w doborze przypraw i odpowiednich proporcjach. Ja czesto odwiedzam wybrana restauracje hinduska, moge znalezc przepisy na necie, ale nie porywam sie na ich sporzadzanie z wyjatkiem kurczaka tandoori, bo jest do nabycia pasta tandoori i latwo zrobic, z tym ze oryginalnie trzeba miec specjalny piec tandoori, od czego jest nazwa potrawy. Poniewaz jestem czestym gosciem w tej rest, to mnie pytali, czy robie hinduskie potrawy w domu. Odpowiedz byla, ze nie, bo sa zbyt skomplikowane, na to odpowiedziano, ze bardzo proste. No tak, tylko trzeba byc Hindusem albo zyc w Indiach, zeby sie tego nauczyc. Kuchnia hinduska jest pyszna zarowno z miesem jak i bez, ale nie ludzcie sie, ze sami potraficie zrobic jak nalezy. Ja sie nie ludze. To jest cos nie do podrobienia. Napiszcie jakas odpowiedz. Pozdrawiam.

Zgłoś 31.03.12 [15:48] mRqS

Samosy są bardzo proste w przygotowaniu. I tak, mają rację, że potrawy hinduskie są bardzo proste w przygotowaniu (mylić może często spora ilość składników).
Nie trzeba mieszkać w Indiach bądź być hindusem usmiech.gif
Wystarczy spróbować.