Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dieta Kopenhaska - prawdy i mity

ORYGINALNA DIETA i moje przeżycia… JADŁOSPIS NA e-mail

Moje Drogie Kopenhaskie Dietetowiczki piszę ten post, bo nie mogę znieść już wypisywania bzdur o diecie kopenhaskiej , jej efektach, oczekiwanych rezultatach oraz co najważniejsze czytać tych jadłospisów w kilkunastu co najmniej różnych wersjach. Nie oczekuję ani miłych ani tym bardziej niemiłych komentarzy. Piszę, bo jestem weteranką tej diety i nie chcę aby kobiety czy mężczyźni, którzy zdecydują się przejść tę katorżniczą dietę nie uzyskali efektu na który zasługują w 100%. Być może mój post okaże się nieco chaotyczny za co przepraszam, na wszelkie pytania oraz ewentualne prośby o jadłospis odpowiem na e-maile skierowane pod mój mail, który podaję na końcu. Proszę wybaczyć jeśli nie odpowiem od razu ale mam niewiele wolnego czasu. Obiecuję, że wszystkie odpowiedzi będą szczere i nigdy nikogo nie zwiodę a tylko podzielę się moją wiedzą.
Zacznę od tego, że się przedstawię. Mam na imię Iwona i mam 32lata, od ponad roku jestem szczęśliwą żoną ale mamą jeszcze nieDietę kopenhaską dostałam ponad 4lata temu od mojej przyjaciółki Dagmary, która co ważne jest lekarzem medycyny o specjalności związanej z dietetyką. Po studiach dostała propozycję pracy w Danii, gdzie przebywa od 6lat. Ona z koli dostała ją od lekarza – kolegi z pracy. Wyjechała jako szczupła dziewczyna a na duńskim wikcie dość przytyła i nie czuła się z tym dobrze. Nie chodzi o kilogramy ale o samopoczucie co podkreślam. Nie będę wchodzi tu w szczegóły Jej życia ale przedstawię fakty i mity diety kopenhaskiej.

Przede wszystkim w diecie kopenhaskiej nie chodzi o to by schudnąć!!! Moje drogie spadek wagi jest tu ‘efektem ubocznym’ - miłym - wiem, motywującym - wiem, itd. itp. – też wiem i rozumiem, że jest to wasz główny powód przechodzenia na tę dietę ale ta dieta ma zupełnie inne zadanie. Dieta kopenhaska nie została opracowana w szpitalu w Kopenhadze ale prze dietetyka duńskiego. Ma ona na celu wyeliminowanie ‘nałogu’ podjadania między posiłkami oraz zmniejszenia poczucia łaknienia, a co najważniejsze zmniejsza się objętość żołądka co po zakończeniu diety jest dodatkowym plusem – jako, że nawet ucieszeni zwycięstwem rzuciwszy się na jedzenie nie możemy zjeść porcji ogromnych. Ma Nas nauczyć zdrowych zasad odżywiania się, czyli ‘europejskie śniadanko’ do 9.00 kawka i rogalik czy kromka ciemnego!!! pieczywa (widziałyście jakie Francuski są szczupłe – a jedzą śniadanka europejskie – wiem bo niejednokrotnie byłam w Paryżu) potem lunch do 14.00 a obiad nie później niż o 18.00. To obiad być największym posiłkiem dnia a nie śniadanko. Obiad, bo od obiadu do śniadanka mija 12 godzin a organizm magazynuje z pożywienia energię na nowy dzień. Poza tym co jest w tym jadłospisie: czy Ktoś tam widział batoniki czekoladowe?, a zupki instant? NIE no to może chipsy i piwko? NIE, hmm brak totalny pustych kalorii??? A za to co: żelazo, białko zwierzęce, warzywa i owoce – bo to witaminki i sole mineralne, oliwa (bo zdrowsza niż olej) Itd. Itp.

Inna sprawą są jadłospis i pytania zadawane w związku z nim. Zacznę od początku: ta dieta jest restrykcyjna i jedyną dopuszczalną zmianą czy też zamianą jest tu zamiana lunchu z obiadem pod warunkiem, że ma to miejsce w obrębie jednego dnia i na tym zmian KONIEC. Nie ma, że nie lubię, nie przełknę, nie dam rady. TRUDNO- wybierz inną dietę!!!
I tak: kawa z cukrem (kostka) – tylko z ekspresu lub rozpuszczalna ale wysokogatunkowa (nie chodzi o kasę ale o zawartość substancji odżywczych w kawie, wysokości stężenia kofeiny i przeciwutleniaczy). RAZ dziennie oraz koniecznie z cukrem – kawa i cukier to kofeina i energia węglowodanowa, która ma dać Ci siłę do 12.00.Nie można jej zamieniać miejscami. Jajka gotowane na twardo – nie smażone bez oliwy czy gotowane na miękko itd. Jajko gotowane na twardo to czyste białko i odrobina tłuszczu, zamknięte szczelnie w skorupce! Szpinak – tylko gotowany z przyprawami aż do odparowania wody. I tu wtrącę raz i nie będę się powtarzać w tej diecie dopuszczalne są dwie przyprawy – SÓL I PIEPRZ (zaraz usłyszę, że sól zatrzymuje wodę w organizmie hihi – tak zatrzymuje ale nie przy takich ilościach wypitej wody oraz minimalnemu zużyciu soli – polecana jest morska lub kamienna) a pieprz też małe ilości, bo jest ostry i może powodować nieładne wypryski na skórze (jak wszystko co ostre lub zawierające czekoladę!) Nie ma bazyli, oreagano czy ziół NIE i koniec! Nie można dokonywać zmian, bo tak smaczniej i innych wprowadzać w błąd. Pomidor, surowy i z niewielką ilością soli, czyli również makro i mikro elementów, które ona zawiera. Befsztyk to czerwone mięso, wołowina ( i nie można zastępować jej ani kurczakiem ani schabem, a przecież schab to wieprzowina – tłuste zwierzę i tłuste mięso, ani soją!!!) – ta najczystsza – czyli bez kości, żyłek i tłuszczu. Można ją usmażyć na patelni na małej łyżeczce oliwy i podlać wodą, aby mięso było bardziej ugotowane a nie usmażone – ważne jest aby położyć mięso na rozgrzanej oliwie (tylko OLIWA z oliwek z I tłoczenia). Natomiast absolutnie nie wolno jest mięsa gotować, podczas gotowania mięso wytraca i koaguluje białko a wszystko co odżywcze zostaje w wodzie Sałata, koniecznie z oliwą (pół łyżki a cytrynkę jeśli ktoś nie lubi można dodać do wody) – dlatego, że oliwa maceruje sałatę i nie zjadamy twardej, niesmacznej ale miękką i delikatną – czyli łatwiejszą do strawienia (żołądek najdłużej trawi surowe warzywa i owoce. Teraz WODA – może być mineralna bez gazu lub z lekkim gazem ale koniecznie o niskiej zawartości sodu a wysokiej magnezu, który uspokaja i łagodzi objawy głodu!!! Dopuszczalna jest zielona herbata ale absolutnie zakazane są soki owocowe – znane źródełko czystych węglowodanów w postaci CUKRU!!! Dalej OWOC – tu wskazane są trzy do wyboru: grejpfrut, jabłko, świeży ananas – wszystkie są używane jako znane wspomagacze diet!!! NIE MA W DIECIE ŻADNEJ SAŁATKI OWOCOWEJ, jest kompot, który sami gotujemy bez cukru lub ewentualnie kupujemy owoce w puszcze czy słoiczku (najlepiej bez zalewy słodzonej – ja gotowałam kompot z malin i piłam, polecam – można skorzystać z mrożonych poza sezonem), na sitko i przelewamy litrem wody zagotowanej i ostudzonej aby wypłukać max cukru ale wtedy rezygnujemy z wypicia kompotu i zjedzenia owoców a wykorzystujemy jogurt (błagam jakie 2-3 szklanki 2/3szklanki czyli troszkę więcej niż połowa), którym polewamy owoce z puszki i zjadamy całość. W ogóle dopuszczalne i wskazane jest aby mieszać składniki posiłków tworząc nowe, mniej lub bardziej dobre sałatki. Szynka , najlepiej wędzona i bez grama tłuszczu – plaster to 10dkg!!! Jogurt, tylko naturalny i niesłodzony!!! Serek (pierwsze słyszę aby w tej diecie był twaróg, a jeszcze w kostce hihioczko.gif – może być twarożek naturalny lub wiejski ale bez cukru!!! Małe opakowanie (ok.150gram). W ogóle gramatura w tej diecie to bzdura!!! Podawane są małe opakowanie lub duży befsztyk (czyli ok. 20dkg ale nie podaje się tego i nie ma to znaczenia, bo z wołowiny można ukroić gruby plaster i rozbić lekko (nakryć folią spożywczą aby nie zmiażdżyć włókien). Marchewka (jak marchewka, jeśli podane że ma być starta to nie po to aby Nas zająć ale aby łatwiej było ją strawić), najlepiej średnia i w miarę możliwości z odrobiną – kroplą oliwy, Wit. H rozpuszcza się tylko w ciężkich tłuszczach. Grzanka, to nie chleb na patelni ale zakupiona w sklepie grzanka duńska, czyli tzw. chrupie pieczywo w grzankach!!! Można dostać w każdym dużym markecie!!! Kurczak, nie cały absolutnie ale pierś (pojedyncza) bez skóry i tu trzeba ugotować! Kurczak zawiera białko, które kumuluje się w długich włóknach piersi i zostaje w wodzie, za to w wodzie zostaje tłuszcz, stąd gotowanie zup na kurczakach!!! 7 dnia mamy pierś (jedna połówka) go zgrilować – jeśli Ktoś nie ma patelni – grilla to pieczemy bez tłuszczu w foli w piekarniku! I jeszcze ryba – ma być chuda, tu dopuszczalne są: sola, pstrąg, dorsz lub łosoś bez skóry. Żadnego sosu NIC tylko odrobinka soli i pieprzu!

Absolutnie niedozwolone jest jedzenie czegokolwiek co nie mieści się w jadłospisie lub modyfikowanie jadłospisu – można uważać dietę za przerwaną!!! Powtórzyć ją można za pół roku – jeśli przerwaliśmy i za 2-3lat jeśli ukończyliśmy ją sumiennie!!!

To tyle, jeśli chodzi o jadłospis, niektóre w sieci są prawie bliskie oryginału inne nie a jeszcze inne to masakra. I tu nie chodzi o to, że schudniemy 7kg czy 5kg tylko o efekt po diecie. Tylko ścisłe przestrzeganie diety przyniesie efekt, choć absolutnie nie będę okłamywać Was, że po tej diecie nie ma efektu jo-jo. Po każdej jest!!! Ale po tej macie większą szansę aby zatrzymać nabyte nawyki żywieniowe, nie jeść później niż po 18.00. Nie łapać się za chipsy, alkohol (w dużych ilościachoczko.gif , batoniki oraz inne pochrupywacze i napoje gazowane, barwione i tuczące niestety (puste kalorie i nie wierzcie, że PEPSI MAX ma jedną kalorię hihi). Mam oryginalny jadłospis i wyślę go każdemu na mail! Tu chodzi aby zachować oryginalność i wyregulować swój organizm a nie by schudnąć 20kg i po diecie mimo zajadania się nie przytyć.

I ostatnia uwaga: ta dieta nie jest przeznaczona dla: przyszłych i karmiących Mam, młodych dziewcząt w okresie dojrzewania, ludzi z chorobami serca, żołądka i nerek a także wąt

Zgłoś 30.09.17 [13:01] jennyann

Odpowiedzi

Zgłoś 05.03.08 [07:19] aliśka

coś urwało twój post, jest niedokończony, a szkoda, bo przeczytałam z uwagą
Ktoś mnie namawiał na tę kopenhaską, ale coś czuję że to nie dla mnie - do masochizmu mi daleko ... oczko.gif

Zgłoś 17.02.14 [00:20] gość

Witam serdecznie,
W tym poscie super wszystko wyjasnilas i odpowiedzialas na moje pytania i watpliwosci.
Moglabys skierowac mnie na link z oryginalnym jadlospisem diety kopenhaskiej.
Dzieki
OLA

Zgłoś 17.02.14 [09:41] gość

Dzięki za info!
jeśli mogłabym prosić orginalny jadłospis byłoby super!

Zgłoś 20.02.14 [19:27] EVE9777

poprosze o jadlospis usmiech.gif

Zgłoś 21.02.14 [11:31] aa

Poproszę o jadłospis usmiech.gif

Zgłoś 22.02.14 [11:01] marek

Tak, wszystko prawda!Dieta jest spartańska ale bardzo prosta, nie wymaga żadnych zdolności kucharskich.Tania(tak wiem wołowina)ale w rozrachunku i tak mało wydajemy.Gdy tak głodowałem, zastanawiałem się, co będzi

Zgłoś 22.02.14 [11:09] marek

Będzie po.Dało mi to motywacje do planowania, kupowania zdrowych produktów.Czytania o zdrowym żarciu, wyborze dalszej diety.A spadło 10 kg, co pozwoliło mi na chodzenie na basen, bieganie bez piłki z przodu.

Zgłoś 01.03.14 [12:19] gość

Witam
Czy mogłabym dostać na meila prawidlowy jadłospis? I mam jeszcze pytanie co do ryby, jak ja przyygotować?

Zgłoś 01.03.14 [12:23] gość

i jeszcze mam pytanie czy szpinak moge zastąpić brokułami? bo nie lubie szpinaku

Zgłoś 03.03.14 [14:03] gość

Ja również poproszę o jadłospis i dzięki za tekst usmiech.gif

Zgłoś 04.03.14 [18:50] gość

Zdaje się, że dziś przerwałam dietę, bo zamiast 10 dkg szynki zjadłam chudy plaster sera i kawałek chleba, poza tym w ogóle jej w sumie nie stosuję, bo nie jem wołowiny, w ogóle tylko kurę, nie rozumiem dlaczego, skoro w diecie nie chodzi o schudnięcie tylko wyrobienie dobrych nawyków, nie można jej modyfikować

Zgłoś 13.03.14 [20:51] ola2609

prosze o jadłospis

Zgłoś 13.03.14 [20:54] ola2609

jak np nie zjem szpinaku i niczym go nie zastąpie to jest żle?? nie dam rady go zjeśćusmiech.gif jestem 4 dzień na diecie i gdy mam jeść szpinak to po prostu go nie jem. Czy to znaczy że już przerwałam diete??

Zgłoś 25.03.14 [11:17] anna995

Bardzo proszę o przesłanie diety na maila. dziękuje i pozdrawiam

Zgłoś 26.03.14 [10:46] harcek

Dupa rosnie i brzuch tez, chociaz u mnie tylko brzuch. Bardzo bym prosil o jadlospis..
pozdrawiam

Zgłoś 02.06.14 [18:23] ankab

Jeśli to nie problem, proszę o jadłospis. Chciałam porównać z tym, który posiadam.
Zupełnie się zgadzam z rygorystycznym przestrzeganiem diety. Pozdrawiam.

Zgłoś 15.06.14 [14:37] gość

Szukasz szybkiego sposobu na zrzucenie niepotrzebnych kilogramów oraz budowę rzeźby sylwetki w krótkim czasie z zadowalającymi efektami ? Masz dość trudnych poradników oraz wyrzucania pieniędzy w błoto ?
Oferujemy całkowicie darmowy poradnik dotyczący odchudzania napisany przez profesjonalnego trenera fitnes.
Napisz do nas, na pewno odpiszemy!
Email: odchudzaniemax@gmail.com

Zgłoś 15.06.14 [14:36] gość

Szukasz szybkiego sposobu na zrzucenie niepotrzebnych kilogramów oraz budowę rzeźby sylwetki w krótkim czasie z zadowalającymi efektami ? Masz dość trudnych poradników oraz wyrzucania pieniędzy w błoto ?
Oferujemy całkowicie darmowy poradnik dotyczący odchudzania napisany przez profesjonalnego trenera fitnes.
Napisz do nas, na pewno odpiszemy!
Email: odchudzaniemax@gmail.com

Zgłoś 18.08.14 [17:08] gość

Witam,czy mozna prosic o prawdziwy jadlospis na mail.pozdrawiam

Zgłoś 10.03.15 [21:34] gość

Proszę również o jadłospis, z góry dziękuje

Zgłoś 23.06.15 [13:19] Patty22

Czy moge dostac tez jadlospis na e-meila?

Zgłoś 06.08.15 [18:49] gość

Witam serdecznie, jutro trzeci dzień proszę o jadłospis bo nie wiem czy praeidłowo się katuję usmiech.gif pozdrawiam i dziękuję.beata

Zgłoś 06.08.15 [18:49] gość

Witam serdecznie, jutro trzeci dzień proszę o jadłospis bo nie wiem czy praeidłowo się katuję usmiech.gif pozdrawiam i dziękuję.beata

Zgłoś 14.09.15 [11:46] gość

poproszę o oryginalny jadłospis na meila

Zgłoś 15.03.16 [09:40] gość

Dzień dobry
Poproszę o jadłospis

Zgłoś 13.06.16 [17:52] esia

Super przydatne info. Jestem na szustym dniu i mam kryzys bojuz mi sie chce wymiotowac brokulami, kurczakiem itd. Ale nie wiedzialam ze mozna sol dodawac. W takim razie wszystko bedzie smaczniejsze i inne troszke. Moge prosic jadlospis?

Zgłoś 06.07.16 [16:14] Iga12345

Poprosze o dokladny jadlospis . i czy moge zastapic szpinak brokułami , gotowany z sama sola jakos do mnie nie przemawia.

Zgłoś 11.07.16 [09:23] Asiao

Proszę o oryginalny jadłospis diety kopenhaskiej. Joanna

Zgłoś 06.08.16 [19:05] gość

Ja nie stosowałam jej i chyba bym się nie zdecydowała, chociaz niektóre punkty z niej brałam jak sie odchudzałam,a le robiłam to wszystko z głową, sama schudłam 7 kg w nie całe 2 msc ale brałam tez Be Light Plus+ to dzięki temu metabolizm się wyrównał, nie czułam się taka głodna szczególnie wieczorami i nie mam efektu jojo, wiec zadowolona jestem.

Zgłoś 09.09.16 [10:26] kamilowski

Nie polecam diety kopenhaskiej ...dieta jest bardzo brutalna i nie mozna przy niej normalnie funkcjonować