Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Jak oczyścić kalmary ?

Witam

Przywiozłem z wakacji owoce morza, między innymi KALMARY.
Są w całości. Nie mam pojęcia jak je oczyścić i oporządzić. Co jest jadalne a co należy wyrzucić ?
Proszę o poradę.

Pozdrawiam
romanwaj

Zgłoś 14.04.13 [22:00] romanwaj

Odpowiedzi

Zgłoś 05.10.09 [19:56] Marlena

jezeli kalmary sa nie oczyszczone nalezy wyjąć ze środka kręgosłup, który jest przeżroczysty a następnie oczyszczone kalmary zalać wodą, doprawić solą, pieprzem można też do aromatu dodać troche swieżego kopru gotować około 20 minut, na koncu odcedzic i ugotowane kalmary pokroic w kostke lub krązki........
zycze smacznegousmiech.gif

Zgłoś 14.04.13 [22:00] gość

zacznij od usuniecia glowyn.potem jame chlonaca potem kregoslup dokladnie umj wnetrze zostaje brud.